PREGEL系列
release time:
2019-03-26
主要特征
· 能够在冷水中溶涨、溶解，形成具有一定粘度的溶液，使用方便；
· 耐高温、耐酸碱，耐机械加工和剪切力；
· 冻融稳定性好、耐低温储存；
· 产品分散性好，具有良好的乳化能力、口味温和；
· 广泛用于各种方便食品中，起到增稠、改善口感、提高食品加工性能的作用。
应用范围
· 膨化制品：复合薯片、膨化豆、粟米脆
· 煎炸制品：炸鸡粉
· 速冻米面制品：速冻汤圆
· 调味酱、果酱：色拉酱、速溶吉士粉
· 方便食品：冰皮月饼、粘结剂
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